Fez es una ciudad de Marruecos con una rica historia y cultura, y también es conocida por su increíble comida. Con tantos restaurantes para elegir, puede ser difícil saber cuáles son los mejores. Aquí tienes una guía de los mejores restaurantes de Fez, ¡para que no te pierdas ninguna de sus delicias!
Esta lista abarca todos los rangos de precios, desde opciones económicas hasta lujosas. Ya sea que busque mariscos o clásicos marroquíes como el tajín, estos son algunos de los mejores lugares para comer en esta vibrante ciudad. ¡Siga leyendo para conocer nuestra selección de los mejores restaurantes de Fez! Excursiones por el desierto de Fez
Comida tradicional marroquí
Fez es una ciudad marroquí con una gran cantidad de restaurantes tradicionales que sirven algunos de los platos más sabrosos del país. Desde cuscús hasta tajín, los visitantes de Fez pueden degustar la auténtica cocina local con los ingredientes más frescos. Las especialidades locales incluyen el Tajine Malsouka, un plato de cordero y verduras cocinado en una olla de terracota y servido con arroz amarillo; y la B’stilla, un pastel relleno de pichón, cebolla, almendras, huevos y canela. Otros platos tradicionales favoritos incluyen la pastilla (un hojaldre relleno de pichón o pollo) y mariscos frescos cocinados en una salsa de tomate picante. ¡Lo que sea que pidas en estos restaurantes seguro que deleitará tu paladar!
Ninguna visita a Fez estaría completa sin probar su famosa comida callejera. La chabakia es un donut frito crujiente bañado en miel que combina a la perfección con el té de menta. Si buscas algo salado, prueba el msemen, un pan plano hecho con harina de trigo que se sirve como acompañamiento para sopas o guisos. También te puede gustar el brik, una masa filo frita rellena de verduras o carne, o el sfenj, donuts fritos hechos con masa de levadura. Con tantas opciones deliciosas, ¡es difícil no encontrar algo que sacie tu apetito!
Especialidades de mariscos
Fez alberga una variedad de especialidades de mariscos que seguramente deleitarán cualquier paladar. Desde los tradicionales tajines de pescado de la ciudad hasta sus platos de mariscos recién capturados, hay algo para todos. En Les Terrasses de Fes, puede probar los platos locales favoritos como sardinas y calamares ligeramente cocinados en aceite de oliva y especias. Para un verdadero festín, pruebe la Tabla Real de Mariscos servida con arroz o cuscús. Incluye langosta, camarones, almejas, mejillones y calamares cocinados en una sabrosa salsa a base de tomate
En La Maison du Poisson, en la antigua medina, encontrará el clásico pescado a la parrilla servido con gajos de limón sobre una cama de verduras salteadas. Los fines de semana ofrecen una amplia selección de rollos de sushi y sashimi preparados con ingredientes frescos del mercado matutino. También sirven deliciosos langostinos a la parrilla marinados en ajo y hierbas, ¡perfectos para compartir con una copa!
Cocina mediterránea de lujo
Fez cuenta con una variedad de restaurantes de cocina mediterránea de lujo que ofrecen una experiencia culinaria única. Uno de los más populares es La Maison Bleue, conocido por su versión moderna de los platos tradicionales marroquíes. El menú incluye una selección de raciones, ensaladas y platos principales, todos preparados con ingredientes frescos. El restaurante también ofrece una amplia selección de vinos y licores para maridar con su comida
Para una experiencia gastronómica más íntima, visite Dar El Jeld, ubicado en el corazón del casco antiguo. Este restaurante sirve cocina clásica franco-marroquí en un ambiente elegante con vistas a la Medina Vieja. Su menú destaca platos tradicionales como el cuscús y los tajines, además de algunas sorpresas como la paella de mariscos y el tajín de ternera con aceitunas y dátiles. La carta de vinos ofrece una amplia gama de vinos mediterráneos para completar su comida. Disfrute de su cena en su acogedor patio al aire libre o en su acogedor comedor. Viajes a Marruecos
Comida callejera asequible
Alejándose de los restaurantes de lujo de Fez, también hay muchas opciones de comida callejera asequibles para aquellos que buscan una experiencia gastronómica más informal. Desde sándwiches hasta kebabs y desde cuscús hasta falafel, las calles de Fez están llenas de deliciosos manjares que no te arruinarán
Si buscas algo verdaderamente único, dirígete a la Madrasa Bou Inania en la Medina y prueba el famoso Fassi sfenj. Este buñuelo frito suele servirse con miel o azúcar blanco y seguro que saciará tu gusto por lo dulce. Para un aperitivo salado, prueba la bissara, una sopa hecha con habas y servida con aceite de oliva, comino y ajo. Y si te apetece algo más contundente, ¿por qué no probar el msemen, un tipo de pan plano que se puede comer solo o relleno de carne y verduras? ¡No te decepcionará!
Platos locales auténticos
Fez es conocida por su auténtica gastronomía local, y los restaurantes de la ciudad ofrecen una amplia variedad de opciones para degustar. La popular pastilla es un delicioso pastel relleno de pollo o pichón, almendras, huevos y canela. Se suele servir como aperitivo. El cuscús es otro plato local muy apreciado; se elabora con sémola de trigo y verduras cocinadas en un caldo aromático. Los tajines también son comunes en la región; se pueden preparar con carne, aves o pescado, y verduras como calabacín, berenjena y zanahoria. De postre, pruebe las tradicionales naranjas agridulces o los pasteles rellenos de almendras y miel. Sea cual sea su elección, seguro que disfrutará de su comida en uno de los mejores restaurantes de Fez.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el rango de precios de los restaurantes en Fez?
El rango de precios de los restaurantes en Fez puede variar drásticamente. Encontrarás lugares con opciones económicas y establecimientos de alta gama que son más caros. Dependiendo de tu presupuesto y preferencias, hay algo para todos en Fez. Algunos restaurantes populares ofrecen platos tradicionales marroquíes a precios muy razonables, mientras que otros pueden ser un poco más caros, pero brindan una experiencia única
¿Se requieren reservaciones?
Cuando se trata de hacer reservaciones en restaurantes, depende en gran medida de la política de cada restaurante. Algunos restaurantes pueden requerir reservaciones mientras que otros no. Es mejor consultar con el restaurante si no está seguro de sus requisitos de reserva
¿Existe un código de vestimenta?
Al comer en restaurantes, es importante saber si hay un código de vestimenta. En general, la mayoría de los restaurantes en Fez no tienen un código de vestimenta estricto y se suele aceptar ropa informal. Sin embargo, siempre es recomendable consultar con el restaurante con antelación para asegurarse de que se adapta bien al entorno.
¿Hay opciones vegetarianas disponibles?
Sí, la mayoría de los restaurantes de Fez ofrecen opciones vegetarianas. Muchos restaurantes ofrecen platos vegetarianos en su menú habitual, mientras que otros también pueden ofrecer platos vegetarianos especiales bajo petición. Los platos vegetarianos suelen incluir cuscús, ensaladas y tajines de verduras. Cabe destacar que muchos platos tradicionales marroquíes pueden hacerse veganos o vegetarianos eliminando la carne o los lácteos.
¿Hay opciones para comer al aire libre?
Sí, ¡hay muchísimas opciones para comer al aire libre! Desde acogedoras terrazas de cafeterías hasta terrazas con vistas impresionantes, puedes encontrar un lugar en Fez que se adapte a tus necesidades. Muchos restaurantes ofrecen cenas al aire libre con mantas y estufas para las noches más frescas, para que puedas disfrutar de las vistas y los sonidos de la ciudad incluso durante los meses de invierno.
Conclusión
No importa tu presupuesto, hay un restaurante en Fez que se ajusta a tus necesidades. No tienes que preocuparte por reservar ni por arreglarte si no quieres. Hay muchas opciones vegetarianas, y algunos restaurantes incluso ofrecen terraza. En resumen, Fez tiene una gran cantidad de restaurantes increíbles y, busques lo que busques, lo encontrarás aquí.
No importa qué tipo de experiencia busques, hay opciones para todos los gustos a la hora de comer en Fez. Ya sea que busques una noche romántica o una comida informal con amigos, seguro que encontrarás algo a tu medida. ¡Así que anímate a explorar todos los increíbles restaurantes que Fez tiene para ofrecer!
