Fès è una città del Marocco ricca di storia e cultura, ed è anche nota per la sua cucina straordinaria. Con così tanti ristoranti tra cui scegliere, può essere difficile scegliere il migliore. Ecco una guida ai migliori ristoranti di Fès, per non perdervi nemmeno una delle sue prelibatezze!
Questa lista copre tutte le fasce di prezzo, dalle opzioni più economiche ai prezzi più lussuosi. Che siate alla ricerca di frutti di mare o di classici marocchini come il tajine, questi sono alcuni dei posti migliori dove mangiare in questa vivace città. Continuate a leggere per scoprire i nostri consigli sui migliori ristoranti di Fez! Tour nel deserto di Fez
Piatti tradizionali marocchini
Fès è una città marocchina ricca di ristoranti tradizionali che servono alcuni dei piatti più gustosi del paese. Dal couscous al tajine, i visitatori di Fès possono gustare l’autentica cucina locale con ingredienti freschissimi. Tra le specialità locali figurano il tajine Malsouka, un piatto a base di agnello e verdure cotto in una pentola di terracotta e servito con riso giallo; e la B’stilla, una pasta sfoglia ripiena di piccione, cipolla, mandorle, uova e cannella. Altri piatti tradizionali preferiti includono la pastilla (una pasta sfoglia ripiena di piccione o pollo) e il pesce fresco cucinato in una salsa di pomodoro piccante. Qualunque cosa ordiniate in questi ristoranti, stuzzicherà sicuramente il vostro palato!
Nessuna visita a Fes sarebbe completa senza provare il suo famoso cibo di strada. Il chabakia è una ciambella fritta croccante e ricoperta di miele, che si abbina perfettamente al tè alla menta. Se cercate qualcosa di salato, provate il msemen, una focaccia fatta con farina di grano e servita come accompagnamento a zuppe o stufati. Potrebbero piacervi anche il brik, una pasta fillo fritta ripiena di verdure o carne, o lo sfenj, una ciambella fritta fatta con pasta lievitata. Con così tante deliziose opzioni a disposizione, è difficile non trovare qualcosa che soddisfi il vostro appetito!
Specialità di mare
Fès ospita una varietà di specialità di pesce che delizieranno sicuramente ogni palato. Dai tradizionali tajine di pesce della città ai piatti di pesce fresco, ce n’è per tutti i gusti. A Les Terrasses de Fès, potrete assaggiare i piatti tipici locali come sardine e calamari leggermente cotti in olio d’oliva e spezie. Per un vero banchetto, provate il Piatto Reale di Frutti di Mare servito con riso o couscous. Include aragosta, gamberi, vongole, cozze e calamari cucinati in una saporita salsa a base di pomodoro.
Da La Maison du Poisson, nell’antica medina, troverete il classico pesce alla griglia servito con spicchi di limone su un letto di verdure saltate. Nei fine settimana offrono un’ampia selezione di sushi roll e sashimi preparati con ingredienti freschi provenienti dal mercato mattutino. Servono anche deliziosi gamberi alla griglia marinati con aglio ed erbe aromatiche, perfetti da condividere con un drink!
Cucina mediterranea di alto livello
Fès offre una varietà di ristoranti di alta cucina mediterranea che offrono un’esperienza culinaria unica. Uno dei più popolari è La Maison Bleue, noto per la sua interpretazione moderna dei piatti tradizionali marocchini. Il menu offre una selezione di piccoli piatti, insalate e portate principali, tutti preparati con ingredienti freschi. Il ristorante offre anche un’ampia selezione di vini e liquori da abbinare ai vostri piatti.
Per un’esperienza culinaria più intima, recatevi al Dar El Jeld, situato nel cuore della città vecchia. Questo ristorante serve la classica cucina franco-marocchina in un ambiente elegante con vista sulla Medina. Il menù propone piatti tradizionali come couscous e tajine, oltre ad alcune sorprese come la paella di pesce e la tajine di manzo con olive e datteri. La carta dei vini offre un’ampia selezione di vini mediterranei per completare il pasto. Gustate la cena nell’accogliente patio esterno o nell’accogliente sala da pranzo. Viajes a Marruecos
Cibo da strada a prezzi accessibili
Oltre ai ristoranti di lusso di Fès, ci sono anche numerose opzioni di street food a prezzi accessibili per chi cerca un’esperienza culinaria più informale. Dai panini ai kebab, dal couscous ai falafel, le strade di Fès sono piene di deliziose prelibatezze che non vi faranno spendere una fortuna.
Se cercate qualcosa di veramente unico, recatevi alla Madrasa Bou Inania nella Medina e provate il famoso Fassi sfenj. Questa ciambella fritta viene spesso servita con miele o zucchero bianco e soddisferà sicuramente la vostra voglia di dolce. Per uno spuntino salato, provate la bissara, una zuppa a base di fave servita con olio d’oliva, cumino e aglio. E se avete voglia di qualcosa di più sostanzioso, perché non assaggiare il msemen, un tipo di pane piatto che può essere mangiato semplice o ripieno di carne e verdure? Qualunque cosa scegliate, non rimarrete delusi!
Piatti locali autentici
Fès è nota per la sua autentica cucina locale e i ristoranti della città offrono ai visitatori numerose opzioni da provare. La popolare pastilla è una deliziosa pasta sfoglia ripiena di pollo o piccione, mandorle, uova e cannella. Viene spesso servita come antipasto. Il couscous è un altro piatto locale molto amato; è fatto con semola di grano e verdure cotte in un brodo profumato. Anche le tajine sono comuni nella regione; possono essere preparate con carne, pollame o pesce e verdure come zucchine, melanzane e carote. Per dessert, provate le tradizionali arance agrodolci o i pasticcini ripieni di mandorle e miele. Qualunque cosa scegliate di provare, sarete sicuri di apprezzare il vostro pasto cenando in uno dei migliori ristoranti di Fès.
Domande frequenti
Qual è la fascia di prezzo dei ristoranti a Fes?
La fascia di prezzo dei ristoranti a Fes può variare notevolmente. Troverete locali con opzioni economiche e convenienti e locali di lusso più costosi. A seconda del budget e delle preferenze, a Fes ce n’è per tutti i gusti. Alcuni ristoranti popolari offrono piatti tradizionali marocchini a prezzi molto ragionevoli, mentre altri potrebbero essere un po’ più costosi ma offrono un’esperienza unica.
È necessaria la prenotazione?
Quando si tratta di prenotare un tavolo al ristorante, tutto dipende in gran parte dalle condizioni del singolo ristorante. Alcuni ristoranti potrebbero richiedere la prenotazione, mentre altri no. È meglio verificare con il ristorante se non si è sicuri dei requisiti di prenotazione.
Esiste un codice di abbigliamento?
Quando si cena al ristorante, è importante sapere se è previsto un dress code. In generale, la maggior parte dei ristoranti di Fez non ha un dress code rigido e l’abbigliamento casual è solitamente accettato. Tuttavia, è sempre meglio verificare preventivamente con il ristorante per assicurarsi di essere adatti all’ambiente.
Sono disponibili opzioni vegetariane?
Sì, la maggior parte dei ristoranti di Fes offre opzioni vegetariane. Molti ristoranti offrono piatti vegetariani nel loro menù principale, mentre altri possono anche offrire piatti vegetariani speciali su richiesta. I piatti vegetariani includono spesso couscous, insalate e tajine di verdure. Vale anche la pena notare che molti piatti tradizionali marocchini possono essere resi vegani o vegetariani omettendo la carne o i latticini.
Ci sono possibilità di mangiare all’aperto?
Sì, ci sono moltissime opzioni per mangiare all’aperto! Dagli accoglienti dehors dei bar alle terrazze con viste mozzafiato, a Fes troverete il posto più adatto alle vostre esigenze. Molti ristoranti offrono la possibilità di mangiare all’aperto, con coperte e riscaldamento per le serate più fresche, così potrete godervi i panorami e i suoni della città anche durante i mesi invernali.
Conclusione
Qualunque sia il tuo budget, a Fes troverai un ristorante adatto a te. Non dovrai preoccuparti di prenotare o di vestirti elegante se non vuoi. Ci sono molte opzioni vegetariane e alcuni ristoranti offrono anche tavoli all’aperto. Nel complesso, Fes offre un’abbondanza di ristoranti fantastici e, qualunque cosa tu stia cercando, qui puoi trovarla.
Qualunque sia il tipo di esperienza che stai cercando, a Fes ce n’è per tutti i gusti quando si tratta di cenare fuori. Che tu stia cercando una serata romantica o un pranzo informale con gli amici, troverai sicuramente qualcosa che fa al caso tuo. Quindi, vai avanti ed esplora tutti i fantastici ristoranti che Fes ha da offrire!
